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新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸发脱水，如得不到补偿，会引起组织菱蔫、展、光泽消褪，使蔬菜失重失鮮、降低食用质量。所以减少贮藏蔬菜的蒸发与萎蔫恰当重要应根据不一样蔬菜的特性，控制贮藏时辰的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，现货现送果蔬配送，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸发严肃，在贮藏中易脱水萎蔫。因此，要增加贮藏室(库)

的空气湿度，减少空气活动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸发效果降到较低极限。此外，选用恰当的包装材料也是跋涉保鲜技术的有用方法。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜归于疏水性，为跋涉亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装內水分凝集。在包装内还可放入水分蒸发克制剂、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。

单独安排车辆，也就是不拼车，对于保证准时准点，是非常有好处的。倘若拼车配送的话，一个车里同时装着10个餐厅的货，果蔬配送供应商，通过优化线路，也许一年365天，360天都可以给按计划准时送到，但也肯定会有5天，或者是因为恶劣天气，或者是交通事故，或者干脆就是送货车故障抛锚，导致耽搁，这个时候，10个餐厅的货，可能就只有前3个餐厅能准时送到，余下7个会迟到，果蔬配送，甚至干脆当天无法送达。

对单位食堂来说，每天都要按时开餐员工吃饭，别说一年有5天送不到，就是一年有1天送不到，那也是不行的。所以单独安排车辆，特别受酒店、单位食堂这样强调服务的客户的重视。

万家和欢派送有限责任公司是一间技术***从业蔬菜水果、肉类食品、冷食品类等蔬菜配送公司，阅历丰富，服务到位，实力***，秉着互利共赢，互利共赢的服务宗旨为顾客出示订制一样的人性化服务，获得了广大群众的信任适用和相同的五星好评。企业着眼于东莞市，服务项目遮盖珠三角地区甚至好几个市，关键以公路货运主导，出示技术***周全的物流配送服务。服务项目范畴包含：1、肉、禽、蛋；蔬菜水果、新鲜水果；海产品、盆栽花卉商品；冰激凌、乳制品、朱古力。2、各种点心、饮品。3、各种食品；冷冻食品、禽、肉、水产品等包裝熟菜。4、商场超市冷链物流派送、餐饮连锁加盟冷链物流派送、城际铁路冷冻、冷冻品运送。5、新科技电子设备等冷藏配送。